В 3-ем тысячелетии до нашей эры люди развели свиней для получения мяса и сала. И сегодня высокий уровень свиноводства, потому что свинина и поросята составляют обыкновенную лакомую пищу сельских и городских жителей. В год жители России потребляют около 8 - ми млн. тонн мяса, в т. числе более 2-х млн. тонн свинины.

     По выращиванию поголовья свиней лидирует Краснодарский край более 950000 голов, Татарстан более 600000 голов, Омская область более 500000 голов. Самая распространенная порода - крупная белая, а так же: Ландрас, Дюрок, Йоркшир.

     Биологические особенности свиноводства: скороспелость, короткий срок плодоношения, многоплодие, высокая экономическая эффективность откорма.

     Не правда ли, что нежное похрюкивание поросят создаёт радостное настроение ?

     Мясо свинины пользуется огромным спросом. Существует более 288 рецептов блюд приготовления из свинины. В православии нет запрета на употребление свиного мяса, как в исламе или иудаизме, поскольку свинина - один из самых вкусных и легких в приготовлении видов мяса. Свинина быстро жарится без добавления масла, её жир хорошо растапливается, а части туши, лишенные жира, относятся к самому постному мясу. Для запекания или жарки подойдёт мясо высшего сорта: лопатка, корейка, грудинка, окорок. Сладковатый вкус свинины особенно хорошо сочетается с фруктами, орехами, мёдом, черносливом. Запечёную свинину подают с кисло-сладкими соусами с соусами горчичными и сырными, со свежей зеленью. Тушить свинину можно с овощами (свежими, солёными или квашеными), с грибами, с бобовыми. Сладковатый вкус блюд из свинины можно оттенить белым вином, к ветчине и свинине с овощами подают красное, к свинине с соленьями - пиво.

 

 

    Продаются поросята, свинина, сало..., цена договорная.

 

    Генеральный директор ООО "Ведруссы" Ерохин Сергей Владимирович.

 

    контактный телефон 8(903)765-51-31

 

    адрес: Московская обл. Ногинский район, дер. Соколово, ул. Колхозная, д. 32